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澳门星际投注县开展幼儿园食堂食品安全培训会议
索引号 G0H001-1304-2018-00031 信息来源 县食药监局
所属栏目 食品药品安全 公开日期 2018-10-22

培训主要围绕学校食堂食品安全操作规范,分别从组织管理、设施要求、消毒要求、从业人员健康卫生要求、原材料采购索证索票及食品加工等方面,进行了讲解。会议强调,要严格把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、原料保管贮存关、要明确工作责任,细化管理流程,加强监督检查,坚决杜绝各类安全隐患,严防发生校园集体性食物中毒事件。


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